Come organizzare eventi nel tuo ristorante e massimizzare le prenotazioni (senza stress)
Organizzare eventi durante giornate speciali (come San Valentino, Halloween o la Giornata della Pizza) può trasformarsi in un’opportunità concreta per aumentare la visibilità del tuo ristorante, fidelizzare i clienti e migliorare i ricavi.
Con questa guida firmata Plateform, avrai accesso a una checklist completa con tutto ciò che ti serve per:
- pianificare ogni fase dell’evento
- gestire prenotazioni e ordini in modo efficiente
- comunicare l’evento sui tuoi canali digitali
- e misurare i risultati per migliorare di volta in volta
Cosa imparerai
Come pianificare eventi step-by-step
da 6 settimane prima fino al giorno stesso (e anche dopo!)
Come aumentare il numero di coperti
grazie a strumenti digitali come il menù online, prenotazioni da Google e il modulo “Esperienze”.
Come fidelizzare i clienti
anche quando non riescono a partecipare (con CRM e campagne post-evento).
Per chi è questa guida
- Ristoratori che vogliono riempire il locale anche nei giorni feriali
- Staff di sala e marketing che vogliono risparmiare tempo
- Locali che puntano a massimizzare le recensioni e il passaparola
Perché dovresti leggere questa guida?
Perché organizzare eventi nel tuo ristorante non può più essere lasciato all’improvvisazione.
01.
Riempire il locale anche nei giorni infrasettimanali o fuori stagione
Gestire tutto in modo smart, con il supporto degli strumenti digitali di Plateform
03.
Fidelizzare i clienti con esperienze memorabili e comunicazioni personalizzate
Risparmiare tempo, grazie a checklist pronte da usare
02.
Evitare no-show e cancellazioni last-minute, grazie a strategie collaudate
Misurare i risultati di ogni evento e migliorare costantemente, grazie a dati e feedback raccolti in automatico
Organizza eventi da manuale (senza dimenticare nulla)
La checklist definitiva, settimana per settimana, per riempire il tuo locale e offrire un’esperienza memorabile
6 settimane prima
crea l’evento, pagina dedicata, piatti speciali
1 mese prima
avvia comunicazione, gestisci prenotazioni e garanzie
2 settimane prima
controlla decorazioni, note clienti, CRM
1 settimana prima
conferma prenotazioni, forma lo staff, crea contenuti social
il giorno dell'evento
reminder, tag clienti, raccolta contatti
dopo l'evento
recensioni, follow-up, promozione “Ci manchi”
😀 Confermare e rifiutare prenotazioni in un solo click.
😀 Trasformare ogni prenotazione in dati preziosi, raccolti nella tua lista clienti.
😀 Gestire tutte le prenotazioni (da web, Google e manuali) in un’unica piattaforma.
😀 Vedere le prenotazioni ordinate e suddivise per giorno, settimana e mese.
😀 Analizzare trend, statistiche e numeri di prenotazioni su determinati periodi.
😀 Insomma, tutto ciò che potresti fare telefonicamente o con carta e penna, con un terzo del tempo e il doppio dell’efficacia!
Ma Plateform funziona veramente?
Te lo confermano loro:
SO’ RIVÀ
Un’applicazione? Un programma? Un gestionale? Nulla di tutto questo. Plateform è il tuo dipendente ideale che lavora ininterrottamente, tutti i giorni, 24h su 24h
Nerodiseppia Bistró d'Autore
La mia funzione preferita di Plateform? Ci salva dai no show! Non al 100%, ma in gran parte sì.
Hosteria Il Punto Rosa
Nei giorni di punta come la giornata del 9 dicembre, con il centralino automatico sono state gestite 209 telefonate arrivate al locale, con conseguenti prenotazioni online.
Lascia i tuoi dati e scarica la guida operativa passo-passo per riempire il tuo locale durante eventi e festività.
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